Короткий ответ
Оборачиваемость за период = себестоимость отгрузок / средний запас по себестоимости. DIO = средний запас / себестоимость отгрузок × число дней в том же периоде. Эти показатели смотрят вместе с сервисом: ускорение оборота ценой дефицита не является успехом.
Сначала — сервис и оборачиваемость
В уроке 1.3 на одном примере разведены CSL, IFR, обороты и DIO. Оборачиваемость считает, сколько раз обернулся средний запас; она не показывает, как часто клиент получал товар сразу. У этого урока нет отдельного Excel-файла: исходный материал — трёхстраничный конспект.

Почему «дни снизились» — ещё не вывод
В рабочем примере урока 5.1 средний запас снижается с 3,1 до 2,6 млн ₽, а себестоимость отгрузок меняется с 18,6 до 19,0 млн ₽ за год. DIO уменьшается с 60,8 до 49,9 дня, оборачиваемость растёт с 6,0 до 7,3 раза. Одновременно fill rate по строкам повышается с 91 % до 96 %: именно совместная проверка «дни + сервис» делает вывод осмысленным.
Числа здесь — учебный сценарий, а не обещание результата. В конспекте 5.1 показано, как фиксировать базовую линию до первого заказа и проверять KPI на сопоставимом наборе SKU.
Посмотрите лист подлинного Excel-шаблона

В полном шаблоне курса есть чек-лист, регламент, журнал исключений, графики и самопроверка. Для понимания методики откройте также программу курса на Stepik.
Что сопоставить в своей компании
- Один период, один набор SKU и себестоимость с обеих сторон дроби.
- Средний запас по срезам, а не случайный остаток на дату.
- Дни запаса вместе с fill rate, долей излишков и прогнозной ошибкой.